Если из нескольких компаний-перевозчиков приедут мои посылки в один день на таможню, мне насчитают налог, учитывая общую сумму всех посылок, оформленных на меня? Печать

Нет. Учитывается только общая сумма посылок, которые оформлены в одной декларации на вас. У разных перевозчиков разные декларации и, соответственно, отправки. Суммировать стоимость всех посылок, которые есть на таможне в разных декларациях не будут.